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猪肉检疫章为什么洗不掉,吃了没事吗?

常常逛菜商场买菜、买肉的人,会发现猪肉货摊的某块猪肉上会盖着带有色彩的印章。现在人们都很重视食物安全,那么有的人看到这些肉上面的五颜六色印章心里不由会想,这块肉是不是不能买了,吃了会对身体不好吧?其实这些问题都不必忧虑的,已然这块猪肉被同意在商场售卖了,那么必定便是合格的,原因我来讲讲哈。

为什么要盖章

跟着我国社会主义商场经济的不断发展,公民的生活水平不断提高。尤其是在饮食方面,现已产生了很大的改变。曾经,猪肉是很难吃到的宝贵食材,而现在,猪肉现已成为了人人都能吃得起的一般食物。不管是盖了蓝色、赤色或许蓝紫色的印章,都是通过了我国食物安全查验部分检疫合格的猪肉,就证明是能够定心食用的。

食物安全查验部分为什么要给猪肉盖章呢?由于现在的猪是很多养殖和售卖,现已形成了一条产业链。所以需要在政府的监管下,通过相关部分的查验合格后,方可流向商场。这样就能够最大极限地确保可食用猪肉的安全,也便利对商场进行全体监管。所以,只要在商场上看到盖了检疫章的猪肉,确保便是查验合格的,而且请定心食用。

不同方式的检疫章

目前我国检疫章有蓝色、蓝紫色、赤色等色彩。分别是由国家相关部分、检疫站、屠宰企业所加盖。国家要求检疫合格的猪肉有必要加盖印章,可是方式在各地都略有不同,依据相关部分的规则来拟定。商场上一般的是圆形章,其他形状的很少见,由于不具可流通性。一般包括的信息有屠宰企业的称号、日期、批号、“检疫合格”等字样。

检疫章的成分

我国在很久曾经用的色彩剂是一种叫“龙胆紫”的碱性染色剂,咱们所熟知的紫药水里边就有龙胆紫的成分。龙胆紫能很好地附着在猪肉外表,由于它和蛋白质能很好的亲和上色且不易洗掉。

后来经研讨发现,龙胆紫有致癌危险,所以筛选掉了这种上色剂的运用。

现在的猪肉食物检疫章选用了其他的原材料,这个配方是一个复合配方,而且成分无具体阐明,难以拷贝。据了解,新的配方是很多种添加物所组成的一种上色剂,具体成分不可知。通过章的色彩、形状、所含成分也能够判别是不是正规渠道所查验过的猪肉。简略来说,现在的检疫章现已改进了,运用的是一种可食用色素,成为了无致病危险的染色印章。

吃了有没有事

已然猪肉通过了食物安全查验部分的查验,我国也发明晰新的染色配方,那么证明这个检疫章现在所含的成分计量是在安全范围内的,当然是可定心食用的。

处理办法

假如我们真实不定心,我这儿有两条定见给我们。

1、清洗

用酒精或许浓度不要太高的双氧水等物,重复浸泡、搓洗,是能够洗掉的。

2、切掉

直接切掉那块印章部分的猪皮或许猪肉就好了嘛,究竟相关部分不会给猪全身的盖章。盖章也仅仅附着在表皮,并不会深化到猪肉的肌理。切掉那一小块肉对你的丢失也不会太大吗。

看到这儿,小伙伴尽能够定心的购买正规商场和商场的猪肉,看到盖了猪肉检疫章的猪肉更能够定心购买,由于是通过国家及相关部分认证,能够定心大胆的食用。

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