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华夏粮食危机先禁酒,游牧民族靠耐饿,古代节约粮食有哪些办法?

近来,节约粮食,阻止餐饮糟蹋行为的召唤十分火,而飓风关于东北农业的影响也让人感到了节约粮食的必要性。由于世界尚有很大份额的粮食需求进口,珍惜粮食的确有必要被咱们所注重。在生产力不发达的古代,粮食压力只会更大,那么古人是怎样节约粮食的呢?

禁酒

禁酒是东西方共有的节约粮食的方法,由于酿酒会耗费很多的粮食。传说,最早公布禁酒令的是夏朝的树立者大禹,由此可见禁酒在世界历史回忆中的深刻性。

▲大禹雕像

尽管儒家有各种喝酒误事的说辞,但士大夫傍边也有“清酒为圣人,浊酒为贤人”的说法,明显禁酒最要害的原因仍是粮食的考量。禁酒令一般呈现在战乱、灾荒时期,一旦国家需求备战,或许收成欠好,就会制止民众使用粮食酿酒。如东汉末年,曹操执政时就发布禁酒令,制止大众酿酒喝酒,来合作屯田方针,确保粮食供应。但一起,曹操同志自己又嗜酒如命,“何故解忧,唯有狂药”。而在平和年代,粮食富余,政府便一般不会采纳禁酒的手法,但一般会采纳酒水专卖准则,使得酒的价格上升,大众私酿酒有时也会被制止,政府就能从中取得很大一笔收入。在苏联初期,也曾施行禁酒令,无疑与战乱时期粮食压力有关。不过与此同期的美国禁酒令的呈现则是出于宗教原因,成果并未履行成功。

▲20世纪前期美国禁酒年代,公民走上街头反对

操控在途耗费

在冷兵器研究所之前的文章《分明武士平常也得吃饭,可为什么古代一交兵戎行就要喊缺粮?》傍边,讲了为什么战役迸发,粮草耗费就巨大的问题。其实归结起来首要就四个字“在途耗费”。古代没有机动车,一般就靠11号,我们靠马牛载人,相同需求吃粮食。而人我们负重行走整天,耗费的粮食必定远大于平常,这便是为什么非作战状况的战士,以及运送粮食的民夫,都需求耗费很多粮食的原因。由于古代路况欠好,战士和民夫需求跨越很多高低地势,越发增加了能量耗费,粮食的需求量就更大了。所以,操控在途耗费就成了节约粮食的要害。究竟哪怕不交兵,你让民夫服徭役也需求在途耗费啊。

秦始皇专门建筑“秦直道”通往甘肃,宋朝时期在北方建筑了运河用于运送、明朝朱元璋在北伐时,为了缩短运粮旅程,直接在松亭关大宁会州修了粮仓。这都是操控后勤人员份额,下降运送途径,来削减在途耗费的方法。而在战役和徭役时就近征发人员,也能够进步征发功率,下降在途耗费,然后节约很多粮食。因而大帝国常常具有看似远多于需求的常备军,而秦之后,徭役也一般按照就近准则。

▲深重的徭役兵役引发了大泽乡起义

究竟,秦朝消亡的重要原因之一,就在于服徭役的间隔过分悠远,旅程太长给国家和公民的负担过重。别的,唐朝的府兵制从高宗年代开端溃散,也是由于府兵口粮需自备,唐一致之后征战间隔越来越长,战士从战役中所获收益抵不上在途耗费,往往堕入贫穷。

游牧民族节约粮食方法

关于游牧民族来说,牛羊是重要的战略物资,在战役中是能够举动的军粮。节约粮食,当然首要在于节约牛羊的耗费。与很多人幻想的游牧民族顿顿吃肉不同,一般牧民的食肉量并不多。这是由于牛羊需求必定的时刻来增殖,只要富余的牛羊才干用于食用。意大利传教士加宾尼在《出使蒙古记》中记载:“他们把小米放在水里煮,早晨喝一二杯汤,白日就不再吃东西;晚上吃一点肉,而且喝肉汤”。在非战役时期,牧民们的进食量很少,他们公认比农耕民族更能忍饥挨饿。因而,曩昔的游牧民族一般也并不人高马大。他们在草原上也有广种薄收的农业,别的还会收集野菜,以植物粮食来弥补食物需求。

▲黄鼠

游牧民族还会捕鱼,成吉思汗幼年时,就曾为了抢夺鱼射杀了自己的异母弟弟别克帖儿。草原黄鼠也是他们的重要食物来历,这种硕大的啮齿类动物好像关内的家鼠相同会传达鼠疫,游牧民族往往因而死伤沉重。别的,游牧民族还有一种十分严酷的节约粮食方法。在白灾等灾荒产生时,他们常常扔掉白叟,令其等死,来确保青壮年有满足的食物来生计。

结语

当然,古人也会像当代人相同着重削减餐饮糟蹋,比如唐玄宗就制止了士子及第或官位升官所举办的烧尾宴,由于此宴过于豪华,过分糟蹋,朱元璋当了皇帝之后,每天早饭,“只用蔬菜,外加一道豆腐”,率先垂范来引导上下的饮食节约之风。不过,古代的状况基本是“朱门酒肉臭,路有冻死骨”,布衣一般连饭都吃不饱,更不用说糟蹋了,糟蹋食物基本上是官员与有钱人的专利。

关于节约粮食,还有个风趣的工作。宋朝是世界历史上饥馑和人食人事情产生较少的年代,粮食供应较为富余,这好像其间一重要原因就在于宋人对马政抛弃医治,因而马场被占为地步,别的宋人还很嗜好侵占塘泺等水利设备来开垦水田,这的确增加了粮食供应,但东南地区也常常产生水患,淹死人很多。

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